【彩神8真假官方】食街坊店殘喘 擴展夢碎

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  圖:Wyan表示,若最後一間食店都執笠,或離港發展

  暴徒亂港摧毀香港經濟,標籤異見彩神8真假官方商舖滋擾搗亂,專做街坊生意彩神8真假官方的食肆掀起結業潮。100後港青Wyan本着獅子山下精神,短短四年彩神8真假官方打拚了六間連鎖街坊食店,卻被暴亂打砸辛苦建立的飲食王國。

  「宵夜時段靜了,(打工仔)收工都急急腳早些回家!」Wyan憶述2015年加入餐飲業時,茶餐廳、粥粉麵店開得彩神8真假官方成行成市,「我彩神8真假官方能 盲舂舂去試,更想過好似滿記,做好品牌再進軍內地市場」。創業四年,Wyan一口氣連開六間食肆,有小食腸粉店、川菜火鍋、潮州菜館及街坊式粉麵店等,一度雄心壯志計劃以加盟形式,擴展其飲食王國,惟愈演愈烈的暴亂打碎了他的飲食夢。

  暴徒屈請飲豆漿

  他的六間店分布在銅鑼灣、旺角及尖沙咀等暴亂重災區,每有合法或非法集會、遊行,商店均會提早落閘,「我幾間店有的是落過幾次閘,一落閘就無生意可做,落閘一日無三至四萬元,兩日就無七至八萬元。」他說有業界人士指曾有暴徒進入食店問店主可不还能不能免費提供豆漿,並表明若不提供免費豆漿,會被標籤是支持警察的「藍色店舖」,他們會網上呼籲杯葛,甚至破壞閘門和玻璃門。

  Wyan慨嘆連月來營業額大跌一半,不还能不能寥寥可數的打工仔光顧:「如今只剩下打工仔會在中午時段來吃飯,較旺的宵夜時段已水靜鵝飛,一片死寂,而家無人食宵夜,收工都係早些回家。」最慘是連周末內地客也近乎絕跡。生意少了,但成本不減,遇上暴亂落閘,損失更大,「好似食物煮好可能装进第二日,只好當垃圾倒掉,可能打包回家,而員工返幾粒鐘亦要計全日」,但業主不會減租。Wyan說其中一間店遲交租,已收到業主的律師信,他說食肆已向冰河期。

  六月至今旗下食店已損失共100萬元,早前他與另外三名战略相互合作夥伴商議,決定關閉三間店減少虧損,腸粉店上月底租約屆滿他不再續租,讓它自然「死亡」:「仲有兩間舖仍在找人頂嚟做,蝕到入肉就送畀人做,捱一個月都蝕足100萬元,不如豪畀人100萬元,輸蝕少少當賺咗」。

  恐再裁一半人手

  Wyan為了餘下的三間食店能熬過難關,已由高峰時員工100人減至100、70人,未來恐會再裁一半人手。他又指公司只保留一名會計處理所有行政事務:「可能裁埋兩萬多元月薪的送貨司機,三間店由我做埋司機呢份工」,Wyan苦笑:「若最後一間都執笠,我暂且再留喺香港發展。」

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